Rustfrie ståltanker

Tanker er en viktig del av ciderproduksjonen

Tanker er en sentral del av ciderproduksjonen og brukes i ulike faser av prosessen. Våre tanker er laget av rustfritt stål av høy kvalitet, som med sin holdbarhet og hygieniske egenskaper bidrar til å skape cider av høy kvalitet.

I ciderproduksjon er valget av de riktige tankene avgjørende. Materialet, størrelsen og utstyret i tankene har betydning for det endelige produktet. Ved å bruke ulike typer tanker på de riktige stadiene i prosessen kan ciderprodusenter skape en rekke ciderstiler og smaksprofiler som tilfredsstiller ulike smakspreferanser. Enten du produserer tradisjonell villgjærcider eller cider tilsatt gjær, har vi tanker som passer til alle typer produksjonsprosesser.

Hvorfor velge tanker i rustfritt stål?

Rustfritt stål er et naturlig valg for oss når det gjelder materialvalg. For det første gir det eksepsjonell holdbarhet og korrosjonsbestandighet, noe som sikrer et rent og hygienisk miljø for ciderproduksjon. Den ikke-porøse overflaten forhindrer også at uønskede stoffer absorberes eller overføres til drikken, slik at den autentiske smaken bevares. Rustfritt stål er også enkelt å rengjøre og vedlikeholde, noe som gjør produksjonsprosessen mer effektiv og minimerer risikoen for forurensning. Alt i alt gjør disse egenskapene rustfritt stål til det optimale valget for pålitelig ciderproduksjon av høy kvalitet.

Ulike typer tanker til ulike formål

En av de mest grunnleggende bruksområdene for tanker i ciderproduksjon er gjæring. Fermentering er prosessen der sukkeret i eplemosten omdannes til alkohol og karbondioksid ved hjelp av gjær. Spesielle gjæringstanker brukes til denne prosessen. De er vanligvis utstyrt med tette lokk for å kontrollere gjæringen og forhindre luftforurensning. I noen tilfeller kan gjæringstankene også utstyres med temperaturkontroll.

For å oppnå den ønskede smaksprofilen og konsistensen i sideren kan man bruke blandingstanker. Her kan man kombinere ulike eplesorter for å skape en unik smak eller tilsette andre ingredienser som krydder eller sukker. Blandingstankene bidrar til å opprettholde ensartethet og kvalitet i produktet.

For å lage musserende cider må det ferdige produktet tilsettes karbondioksid. Karboniseringstanker brukes til dette formålet. De gjør det mulig å tilsette karbondioksid på en kontrollert måte for å oppnå riktig kullsyreinnhold i cideren.

Uansett hvilken type tank du trenger, kan vi hjelpe deg med å finne den beste løsningen for deg. Flere av tankmodellene våre produseres på bestilling og kan tilpasses kundens spesifikke behov.